Pasta Soffritto

4 adag

Hozzávalók

• 2 sárga hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 sárgarépa (kb. 120 g darabonként)
• 4 nagy zeller szár
• 1/2 dl extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál paradicsom püré
• 2 evőkanál fehérbor ecet vagy citromlé
• só
• fekete bors
• tészta 4 adaghoz
• 2 dl tésztafőzővíz
• friss, apróra vágott petrezselyem
• reszelt parmezán sajt

Utasítások

1. Hámozd meg a hagymát, fokhagymát és sárgarépát. Aprítsd finomra a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert. Párold (ne barnítsd) a zöldségeket olajon közepes lángon 15 percig. Add hozzá a paradicsom pürét és az ecetet, és tartsd közepes lángon további 10 percig. Sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrd le, és ments el 2 dl tésztafőzővizet.
3. Add hozzá a tészta főzővizét és a tésztát a serpenyőbe, és hagyd egy kicsit forrni. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Tálald apróra vágott petrezselyemmel és reszelt parmezánnal megkoronázva.

ELMENTI A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.