Burgonyakroketták

Keresel egy finom előételt vagy köretet, amivel lenyűgözheted vendégeidet? Próbáld ki ezt a csodás krumplikrokett receptet! Ezek a ropogós és ízletes falatok tökéletes kiegészítői bármilyen étkezésnek, és csak néhány egyszerű hozzávalóból könnyen elkészíthetők. A krumplipüré töltelék sajttal, fűszerekkel és gyógynövényekkel van keverve, majd zsemlemorzsába forgatva aranybarnára sütve. Tálald kedvenc mártogatósoddal, és készülj a csodálkozásra!

30 darab

Hozzávalók

• 1 kg krumpli
• 1 tojás
• 0,75 dl sima liszt
• 0,5 evőkanál citromhéj
• 2 dl parmezán
• 1 teáskanál só
• 1 l repceolaj a sütéshez

Panírozás

• 2 felvert tojás
• 2 dl sima liszt
• 3 dl panko vagy zsemlemorzsa

Tálaláshoz 

• Majonéz
• Citrom

Utasítások

1. Hámozd meg és főzd meg a krumplit.
2. Törd át a krumplit krumplinyomóval egy tálba.
3. Keverd össze a krumplit tojással, liszttel, parmezánnal, citromhéjjal és sóval.
4. Formázz a krumplikeverékből 30 golyót.
5. Görgesd meg a golyókat először lisztben, majd felvert tojásban, végül panko morzsában.
6. Melegítsd az olajat kb. 180°C-ra / 356°F-ra.
7. Mélyítsd ki a kroketteket aranybarnára, kb. 1 percig. Hagyd lecsepegni papírtörlőn.
8. Szórd meg reszelt parmezánnal és durva sóval.
9. Tálald majonézzel és citrommal.