PR Sofrito és Szalonnás Tészta
2 adag
Hozzávalók
- 4 evőkanál puerto ricói sofrito
- 1/2 csésze tejszín
- 1/3 csésze reszelt parmezán
- 70 gramm bacon
- 1/4 csésze fehérbor
- só és bors
- friss petrezselyem a díszítéshez
- 1/2 csésze tészta főzővíz
- Tetszőleges tészta
Felszerelés
Utasítások
Egy 10,25 hüvelykes öntöttvas serpenyőben közepes lángon süsd a bacont aranybarnára. Ezután vedd le a tűzről, és vágd 1 hüvelykes darabokra.
Ugyanabban az öntöttvas serpenyőben közepes lángon, add hozzá a bort, és párold körülbelül 50%-ra.
Közben főzd meg a tésztát a dobozon található utasítás szerint, és ments el 1/2 csésze tészta főzővizet. Vedd le és szűrd le éppen al dente állapotban.
Add a serpenyőbe a sofritót, tejszínt, sajtot és bacont, majd hagyd egy percig párolódni. Sózd, borsozd. A szósz állagát a tészta főzővizével állítsd be a kívánt sűrűségre.
Forgasd össze a tésztát a tésztaszósszal.
Tálald frissen tört borssal, apróra vágott petrezselyemmel és reszelt parmezánnal a tetején.
ELMENTENÉL EGY RECEPTET KÉSŐBBRE?
Ha el szeretnéd menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatod, könyvjelzőzheted az oldalt, vagy elmentheted Pinterestre.
Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül
- Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
- Írd be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattints a "Preview" gombra.
- Az előnézetben vidd az egeret arra az elemre, amit nem szeretnél kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattints a kuka ikonra a törléshez.
- Ha végeztél, kattints a nyomtatás gombra.
Hagyj egy megjegyzést