Húzott marhahús egy öntöttvas Dutch Oven-ben

6 adag

Hozzávalók

• 1 kg Chuck
• 1 sárga hagyma
• 4 apróra vágott fokhagymagerezd
• 1 dl ketchup
• 1 evőkanál Chipotle paszta (helyettesíthető Chipotle porral vagy chili porral)
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál kömény
• 1 citrom leve.
• 1 1/2 teáskanál só
• 2 ml bors 

Felszerelés

• Cast Iron Dutch Oven

Elkészítés

1. Állítsd a sütőt 150°C / 300°F-ra. Tedd a húst egy cast iron Dutch oven-be.
2. Hámozd meg a hagymát, és szeleteld fel.
3. Keverd össze a ketchupot, chipotle pasztát, barna cukrot, köményt és citromlevet, majd kend a keveréket a húsra.
4. Fedd le a fedővel, és süsd a sütő közepén 4 órán át.
5. Húzd szét a főtt marhahúst 2 villa segítségével.

Javaslat: Tálald coleslaw-val és paradicsommal.