Sáfrányos és körtés sütemény gyömbér- és kardamom morzsával a tetején

Kb. 12 - 24 darab a mérettől függően.

Hozzávalók

• 100 g vaj
• 1 csomag sáfrány - (0,5 g)
• 0,5 dl tej
• 2 - 3 körte
• 1 citrom (kihagyható, ha nem szereted a héjat)
• 3 tojás
• 2,5 dl cukor
• 3 dl sima liszt - (180 g)
• 2 tk vaníliás cukor
• 1,5 teáskanál sütőpor

Gyömbér- és kardamommorzsa

• 1,5 dl sima liszt
• 75 g vaj
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál őrölt kardamom
• 0,75 teáskanál őrölt gyömbér
• 0,5 teáskanál vaníliás cukor
• 2 ml sütőpor

Használati utasítás

1. Melegítse elő a sütőt 400°F/200°C-ra.
2. Egy közepes lábasban olvaszd meg a vajat, keverd bele a sáfrányt, majd vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit hűlni. Keverd hozzá a tejet.
3. Vajazz és szórj zsemlemorzsát egy kb. 22 x 34 cm-es sütőformába, mi ezt a zománcozott öntöttvas sütőedényt használtuk. 
4. Hámozd meg a körtét, és vágd cikkekre.
5. Reszeld le a citrom héját (előtte mosd meg a citromot), és tegyél félre 1 evőkanál citromlevet.
6. Keverd össze a körtét, citromhéjat és citromlevet.
7. Gyömbér- és kardamommorzsa: Keverj össze minden hozzávalót morzsává.
8. Verd fel a tojásokat és a cukrot kézi mixerrel. Keverd össze a lisztet, vaníliás cukrot és sütőport, majd add a tojásos-cukros masszához. Keverd bele a vajkeveréket.
9. Öntsd a tésztát a sütőformába. Oszd el a körtéket a tészta tetején. Szórd rá a gyömbér- és kardamommorzsát.
10. Süsd a sütő közepén 25 percig. Tűpróbával ellenőrizd a torta közepét (ha a tűn nincs nedves massza, kész).
11. Hagyd kihűlni, vágd kockákra, és tálald a tortát kávéval.

ELMENTI A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.