Apróra vágott perc szelet póréhagymával és gombával
Hozzávalók
- 600 g minute steak
- 1 dl chili szósz
- 1/2 dl tejszín
- 2 tk szódabikarbóna
- 1 póréhagyma
- 10 gomba
- 3 evőkanál kínai szója
- 1 marhahúsleveskocka
- 1 - 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál burgonyaliszt vagy kukoricakeményítő
- 10 dl víz
- Főzőolaj
- Szezámolaj
Felszerelés
Elkészítés
- Csíkozd fel a perc steaket 1/2 cm-es csíkokra, és keverd össze csiliszósszal, tejszínnel és szódabikarbónával. Pácold a hűtőben legalább 2-3 órán át, vagy tovább, ha van időd.
- Szeleteld fel a gombát, és süsd meg szezámolajban. Ugyanezt tedd a póréhagymával is.
- Süsd meg a szeletelt perc steaket egy ideig kör alakban egy serpenyőben vagy Dutch Oven-ben.
- Egy edényben adj hozzá 7 dl vizet, szóját, húsleveskockát és préselt fokhagymát. Hagyd egy-két percig párolódni, majd add hozzá a húst, a gombát és a póréhagymát.
- Keverd össze a burgonyalisztet a maradék vízzel, és öntsd az edénybe a többi hozzávalóval együtt. Forrald fel.
- Tálald jázmin rizzsel.
Hagyj egy megjegyzést