Tört Burger
Az összetört hamburger tökéletesen elkészíthető egy öntöttvas sütőlapon, mivel beltéren és kültéren, grillen is használható.
Hozzávalók
- A választott darált marhahús keverék
- Hamburger szósz
- A választott sajt
- Paradicsom
- Hagyma
- Jégsaláta
- Repceolaj
- Hamburger zsemle
Felszerelés
Elkészítés
- Formázz kis golyókat a darált húsból a kívánt méret szerint, amilyen laposra szeretnéd a hamburgert.
- Egy forró sütőlapon süsd a hamburger zsemlét egy percig, hogy ropogós felületet kapjon, így elkerülhető, hogy a hamburger szósztól elázzon (opcionális).
- Egy forró öntöttvas sütőlapon adj egy kevés repceolajat (opcionális), majd tegyél egy darált marhahúsgolyót a sütőlapra, és egy spatulával vagy valami lapos eszközzel nyomkodd le a darált húst 5 mm vastag, kerek formára. A darált húsgolyó tetejére tehetsz egy darab sütőpapírt nyomás előtt, hogy elkerüld a hús ragadását az eszközhöz. Süsd a hamburgert kb. 1 percig.
- Amikor megfordítod a hamburgert, tegyél sajtot a tetejére, szórj egy kevés vizet a hamburger köré, és azonnal fedd le, hogy a sajt megolvadjon. Süsd 1 percig, majd vedd le a hamburgert a sütőlapról.
- Adj hamburger szószt és a választott feltétet, majd azonnal tálald.
Hagyj egy megjegyzést