Sertésszűzérmével készült wokételek

2 - 3 adag

Hozzávalók

Wokban sütés

• 1 font/450 gramm sertésszűz
• főzőolaj
• 1 csésze brokkoli rózsái, kis rózsákra vágva 
• 1 csésze kaliforniai paprika, piros és zöld, szeletelve
• ½ csésze cukorborsó vagy haricot verts
• ½ csésze lilahagyma, szeletelve
• 1 tbsp gyömbérgyökér, reszelve
• 1 tbsp fokhagyma, aprítva

A szósz

• 1/3 csésze szójaszósz
• ¼ csésze víz
• 1 evőkanál sriracha
• 1 evőkanál méz

Felületkezelés

• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál szezámmag

Használati utasítás

1. Egy tálban keverd össze a szósz hozzávalóit, és tedd félre.
2. Vágd a sertésszűzet 1 cm vastag szeletekre, majd minden szeletet vágj 3-4 csíkra.
3. Egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-magas hőfokon adj olajat, tedd bele a sertésszűz darabokat, és pirítsd meg. Tedd a húst egy tányérra, és tedd félre.
4. Adj olajat a serpenyőbe, majd add hozzá a paprikát, brokkolit, lilahagymát és cukorborsót, és stir fry-zd, amíg megpuhul és ropogós lesz, kb. 3 percig. Keverd hozzá a fokhagymát és a gyömbért kb. 30 másodpercig.
5. Csökkentsd a hőt közepesre, add hozzá a sertéshúst a serpenyőbe, és keverd össze a többi hozzávalóval. Keverd meg gyorsan a szószt, majd keverd bele a serpenyőbe. Főzd és keverd, amíg a szósz besűrűsödik és minden bevonódik, 2-3 percig.
6. Vedd le a serpenyőt a tűzről, locsold meg szezámolajjal, és azonnal tálald, megszórva szezámmaggal.

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.