Vegán kolbászos Stroganoff recept egy Dutch Oven-ben
Finom még egy nem vegán számára is, mint én!
4 adag
Hozzávalók
- 250 gramm füstölt szójaszalámi vagy tofu
- 1 sárga hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 paprika
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1/2 evőkanál dijoni mustár (vagy a választott mustár)
- 500 gramm tört paradicsom
- 1/2 csésze (1 dl) zabkrém
- só
- fekete bors
Felszerelés
Utasítások
- Vágd darabokra a szójaszalámikat.
- Aprítsd fel a hagymát, és csípd le a paprika szárát.
- Melegíts fel egy edényt (dutch oven, fazék vagy serpenyő) olajjal, és süsd meg a felaprított hagymát néhány percig.
- Tedd bele a paprikát a hagymával, és süsd együtt egy percig.
- Add hozzá a paradicsompürét, és keverd össze a hagymával és paprikával.
- Add hozzá a tört paradicsomot, zabkrémet, összenyomott fokhagymagerezdet, mustárt, kakukkfüvet, szójaszalámit, sót és borsot.
- Főzd fedő alatt 5 percig lassú tűzön.
- Tálald rizzsel és zöldbabbal vagy vegyes salátával.
Hagyj egy megjegyzést