Cukkini és csokoládés kenyér
Hozzávalók
- 1 csésze sima liszt
- 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1/4 csésze kakaó
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze cukor
- 3 nagy tojás - enyhén felverve
- 3/4 csésze almaszósz
- 1/4 csésze repceolaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 uncia olvasztott csokoládé
- 1/2 csésze apróra vágott dió - 50 g
- 2 csésze reszelt cukkini (konyharuhával kinyomkodva)
- Olaj, vaj vagy sütőspray a kenyérformához.
Felszerelés
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 325°F/165°C-ra.
- Egy sütőben használható kenyérformában (a képen W 9 cm * L 26,5 cm * H 6 cm) kenjünk vékony réteg olajat, vajat vagy sütőspray-t, hogy ne ragadjon le.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sima lisztet, teljes kiőrlésű lisztet, kakaót, sütőport, szódabikarbónát és sót.
- Egy másik nagy tálban verjük fel a tojásokat, cukrot, almaszószt, olajat, vaníliát és az olvasztott csokoládét, amíg össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük spatulával, amíg össze nem áll.
- Forgassuk bele a cukkinit és a diót.
- Öntsük a tésztát a kenyérformába. Süssük a sütőben 60 percig, teszteljük fogpiszkálóval, amit a közepébe szúrva tisztán kell kijönnie.
- Hűtsük 10 percig. Vegyük ki a kenyeret a formából, és tegyük egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Hagyj egy megjegyzést