Cukkini rakottas rozmaringgal, kaliforniai paprikával és halloumival

Indulj el egy kulináris utazáson, amely ötvözi a kertből származó friss cukkini ízét a rozmaring aromás gazdagságával és a bors merész csípősségével. A Zucchini Casserole with Rosemary and Pepper receptünk az egyszerű hozzávalók ünnepe, amelyek együtt egy olyan ételt alkotnak, amely nemcsak finom, hanem az érzékek lakomája is.

Ebben a kulináris kalandban végigvezetünk a lépéseken, hogy elsajátítsd a cukkini casserole készítését, amely tökéletes egyensúlyt teremt a megnyugtató melegség és az élénk ízek között. Legyél akár tapasztalt séf, akár otthoni szakács, aki új ízeket szeretne felfedezni, ez a recept ígéri, hogy emeli az étkezési élményedet.

Készülj fel, hogy a konyhádat friss rozmaring csábító illatával töltsd meg, ébreszd fel az ízlelőbimbóidat a fekete bors csípősségével, és élvezd a cukkini egészséges jóságát. Merüljünk el a Zucchini Casserole elkészítésének művészetében, amely kétségtelenül a vacsoraasztalod sztárja lesz.

4 adag

Hozzávalók

Sült sárgarépa és burgonya

• 900 g burgonya és sárgarépa
• olívaolaj
• só

Zucchini Casserole

• 1 cukkini (kb. 300 g)
• 2 paprika (ha van sárga és piros)
• 1 sárga hagyma
• 1/2 csokor rozmaring
• 1/2 evőkanál olívaolaj
• 1 dl fehér főzőbor
• 2 1/2 dl tejszín
• 1 1/2 dl víz
• 1 zöldségalaplé kocka
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 400 g halloumi sajt
• 1/2 evőkanál olaj
• só és bors

Felszerelés

• Zománcozott öntöttvas Balti Dish
• 10" öntöttvas serpenyő

Utasítások

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra/400°F-ra.
2. Vágd a burgonyát cikkekre, a répát kisebb darabokra. Keverd össze a burgonyát olívaolajjal egy sütőálló tálban, és sózd, borsozd. Süsd a sütőben kb. 40 percig.
3. Közben vágd a cukkinit 2 x 2 cm-es darabokra.
4. Vágd a kaliforniai paprikát hüvelyknyi darabokra, és aprítsd fel a hagymát és a rozmaringot.
5. Főzd a cukkinit, paprikát, hagymát olívaolajon együtt a rozmaringgal néhány percig egy Balti Dish Casserole-ben vagy egy Dutch oven-ban. Sóval és borssal ízesítsd.
6. Add hozzá a bort, és hagyd egy percig párolódni.
7. Adj a fazékba tejszínt, vizet, zöldségalaplé kockát, kukoricakeményítőt, és keverd össze. Hagyd 8 percig párolódni. Sóval és borssal ízesítsd.
8. Vágd kockákra a halloumit. Pirítsd meg a halloumit olívaolajon közepes lángon egy öntöttvas serpenyőben néhány percig.
9. Tálald a rakottat burgonyával és répával, halloumival a tetején.