5 típusú ecet és mikor melyiket használjuk

Sokféle ecet létezik, és mindegyiknek megvan a maga egyedi íze és tulajdonságai. Íme egy útmutató a leggyakoribb ecettípusokhoz, és mikor érdemes őket használni:

Fehér ecet a legváltozatosabb ecettípus. Tiszta, éles íze van, amely tökéletes savanyításhoz, pácoláshoz, tojás posírozásához és salátaöntetekhez.

Balsamico ecet szőlőből készül, édes, lágy íze van, és használható öntetekhez, szószokhoz és pácokhoz.

Almaecet almából készül, savanykás, gyümölcsös íze van, és gyakran használják öntetekhez, pácokhoz és szószokhoz.

Vörösbor ecet vörösborból készül, erőteljes, gyümölcsös íze van, amely tökéletes öntetekhez, pácokhoz, szószokhoz, és az ízek kiegyensúlyozásához vörös húsos ételekben.

Rizsecet rizsből készül, enyhe, kissé édes íze van, amely tökéletes öntetekhez, wokételekhez, pácokhoz és szószokhoz.