Germogli di soia marinati

I germogli di soia marinati sono un buon accessorio per il cibo o un ingrediente, ad esempio, nella zuppa di noodle o in piatti di riso come il bibimbap.

4 porzioni

Ingredienti

• 150 g di germogli di soia freschi
• 2 l di acqua
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di olio di sesamo
• 2 cucchiaini di semi di sesamo tostati

Indicazioni

1. Porta l'acqua a ebollizione. Aggiungere i germogli di soia e scolare immediatamente l'acqua e i germogli di soia in uno scolapasta e sciacquare i germogli di soia in acqua ghiacciata.
2. Mescolare i germogli di soia con gli altri ingredienti.