Pizza ripiegata con pollo Buffalo e 3 formaggi

2 pizze

Ingredienti

• Impasto per pizza
• 1 tazza di formaggio jack
• 2/3 tazza di cheddar
• 1 tazza di formaggio cremoso
• 1/2 tazza di salsa buffalo
• 2 tazze di pollo sminuzzato

Attrezzatura

• Padella per pizza in ghisa

Istruzioni

1. Preparare la pasta per pizza.
2. Impostare il forno a 430°F/220°C
3. In una ciotola, aggiungere formaggio jack, cheddar, formaggio cremoso e salsa buffalo. Mescolare con un frullatore a mano.
4. Aggiungere il pollo e mescolare.
5. Stendere la pasta per pizza e distribuire la miscela di pollo su metà della pasta lasciando 2 cm al bordo.
6. Piegare la pizza sopra la miscela per creare un semicerchio. Piegare il bordo della pasta su se stesso per sigillare la pasta ed evitare fuoriuscite.
7. Cuocere in forno per circa 15 - 20 minuti fino a doratura.
8. Spennellare leggermente con olio d'oliva prima di servire.

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