Biscotti alla marmellata

30-40 Pezzi

Ingredienti

• 200 grammi di burro
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 1 dl di zucchero
• ½ pizzico di sale
• 2 dl Marmellata a scelta

Istruzioni

1. Rendi morbido il burro nel microonde e mescola tutti gli ingredienti (tranne la marmellata) fino a formare un impasto. Avvolgilo nella plastica e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
2. Impostare il forno a 175 C / 350 F. Stendere l'impasto in una placca spessa 0,5 cm / 0,2". Forare dei cuori o delle forme a piacere e disporli su una teglia con carta da forno. Crea un numero uguale di cuori con un cuore più piccolo all'interno. Cuocere per 10 minuti in forno. Lasciali raffreddare.

3. Spalmate la marmellata su metà dei biscotti e mettete il “coperchio”.