Riso al cocco e citronella
3 - 4 porzioni
Ingredienti
- 1 lattina (14 once) di latte di cocco
- 1/2 tazza d'acqua
- 1 tazza di riso basmati
- 1-2 cucchiai di pasta di citronella
- sale
Attrezzatura
Ingredienti
- Unisci latte di cocco e acqua in una pentola o in una Dutch oven e porta a ebollizione.
- Aggiungi riso, pasta di citronella e un pizzico di sale. Mescola per amalgamare e copri, poi abbassa il fuoco al minimo (2 su 9). Cuoci il riso per 10 minuti, poi spegni il fuoco e lascia riposare il riso coperto per 15-20 minuti prima di servire.
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