Golden Zest: Patate novelle arrosto con limone e timo

Queste patate arrosto croccanti, affettuosamente conosciute come Sun-Kissed Golden Thyme Potatoes, sono ricche di sapore grazie al timo fresco e alla vivace scorza di limone – il contorno perfetto per qualsiasi piatto sostanzioso.

4 porzioni

Ingredienti

• 800 g di patate novelle o di delicata qualità (strofinati)

• Olio e sale per la cottura al forno

• Foglie di 2-3 rametti di timo fresco

• Scorza di 1 limone (lavato)

Attrezzatura

• Teglia in ghisa smaltata

Metodo

1. Preriscalda il forno a 200 °C.

2. Taglia le patate a metà (se grandi), mescola in una teglia con olio e sale. Arrostisci per circa 30 minuti fino a cottura completa e doratura.

3. Una volta pronte, mescola con foglie di timo fresco, scorza di limone e un po' d'olio. Servi caldo.

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