Salsa Brezza Mediterranea

Rinfrescante, vivace e ricca di erbe, questa salsa a base di yogurt è la compagna perfetta per carni alla griglia, verdure arrosto o pita calda. L'aneto fresco dona un'esplosione di verde brillante, mentre il succo di limone, l'aglio e un tocco di cayenna aggiungono strati di sapore e la giusta piccantezza.

Che tu lo usi come salsa, condimento o spalmabile, questa Cool Dill Fusion Sauce taglia i sapori ricchi e rinfresca i piatti piccanti con una nota cremosa ispirata al Mediterraneo. È particolarmente magica con il pollo speziato za’atar appena tolto dalla griglia.

Ingredienti

• 1 tazza di yogurt greco naturale

• 2 spicchi d'aglio, finemente tritati

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• Succo di 1 limone

• ½ cucchiaino di pepe di cayenna (regola a piacere)

• Sale, a piacere

• 1 tazza di aneto fresco, tritato

Istruzioni

1. Frulla gli ingredienti
   In una ciotola, sbatti insieme yogurt, aglio, olio d'oliva, succo di limone, cayenne, sale e aneto fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

2. Raffreddare
   Copri e metti in frigorifero per far amalgamare i sapori.

3. Servire
   Ottima come salsa o dip—perfetta con pollo alla griglia, verdure o pita.

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