Empanadas di Picadillo Portoricano
6 porzioni
Ingredienti
- 450 grammi di carne macinata
- 1/2 tazza (4 once) di salsa di pomodoro in scatola
- 2 cucchiai colmi di Puerto Rican Sofrito
- 2 cucchiai di olive spagnole, tritate
- 1 cucchiaino di adobo
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- 1/2 cucchiaino di polvere d'aglio
- Sale e pepe
Attrezzatura
Istruzioni
- In una grande padella o Dutch oven, rosola la carne macinata a fuoco medio. Aggiungi il sofrito e cuoci per qualche minuto.
- Mescola la salsa di pomodoro e un po' d'acqua, le olive, l'adobo, l'origano e la polvere d'aglio. Condisci generosamente a piacere con sale e pepe.
- Abbassa il fuoco al minimo e riduci finché la maggior parte dell'acqua non è evaporata.
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