Salsa alla Vaniglia (con Latte)

torta di rabarbaro con salsa alla vaniglia

4 porzioni

Ingredienti

  • 2.5 dl milk
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 0.5 dl sugar
  • 2 cucchiaini di zucchero alla vaniglia
  • 1/8 tsp salt
  • 1 tuorlo d'uovo

Istruzioni

  1. In una ciotola, unisci 0,5 dl di latte con l'amido di mais e metti da parte.
  2. Separa l'albume dal tuorlo d'uovo.
  3. In una pentola a fuoco medio, unisci il resto del latte con lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia e il sale. Mescola finché inizia a sobbollire.
  4. Incorpora il composto di latte e amido di mais e lascia sobbollire per 30 secondi, poi togli dal fuoco.
  5. Separa il tuorlo d'uovo e aggiungilo al composto, quindi mescola per amalgamare.
  6. Metti da parte e lascia raffreddare prima di servire.


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