Zucca Butternut Arrosto
La zucca butternut arrosto è deliziosa come contorno ma può anche essere usata, per esempio, come ingrediente per pasta e casseruole, frullata nell'hummus, farcita nei tacos, come condimento su insalate o pizza.
Ingredienti
- Zucca butternut
- Olio d'oliva
- Trattamento a scelta
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400°F/200°C.
- La zucca butternut può essere pelata con un pelapatate o un coltello. Se usi un coltello, inizia tagliando la zucca a metà verticalmente e rimuovi i semi con un cucchiaio. Poi tagliala in pezzi più piccoli e pela la buccia.
- Taglia la zucca butternut a cubetti da 1,5 - 2 cm e condiscila con olio d'oliva in una teglia adatta al forno. Tratta con sale e pepe e puoi anche aggiungere altre erbe se vuoi.
- Cuoci in forno per circa 30 - 35 minuti finché la zucca non è tenera e dorata.
- Goditela così com'è o come ingrediente in un altro piatto.
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