Balti curry kanaa

Ainesosat

• 1 sipuli kuutioituna
• 1 rkl valkosipulipyreetä tai 6 murskattua valkosipulinkynttä
• 2 tl chilisosetta tai 1-2 hienonnettua tuoretta chiliä
• 1 ruokalusikallinen tomaattipastaa
• 1 rkl Garam Masala Voidaan käyttää muita curryjauhesekoituksia
• 1 tl paprikaa
• ½ tl kurkumaa
• 1 purkki hienonnettu/murskattu tomaatti
• ½ ruokalusikallista ruskeaa sokeria
• ½ limetin mehu
• 350 ml/1 ½ kuppi vettä
• ripaus suolaa
• 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä tai ghee
• Kourallinen tuoretta hienonnettua korianteria 

• 1 rkl ruoanlaittoail tai Ghee
• 3 iso Kanan rintafileet leikattu suulaleiksi paloiksi
• 1 rkl Tandoori-curryjauhe 
• 1 sipuli karkeasti hienonnettu
• 1 vihreä paprika papuksi leikattu
• 1 Punapaprika papuksi leikattu

Laitteet

• Balti-ruoka
• Wok

Ohjeet

Kastike

1. Lisää Balti-astiaan tai kattilaan miedolla keskilämmöllä öljyä ja sipulia ja hikoile varovasti 5 minuuttia.
2. Lisää valkosipuli, chili ja tomaattipyree, sekoita sipulien kanssa 1 minuutti.
3. Sekoita joukkoon garam masala, kurkuma ja paprika.
4. Lisää tomaatit, limetin mehu, sokeri ja suola.
5. Kaada vesi ja sekoita samalla kiehuvaksi.
6. Anna kastikkeen kiehua kanan kypsennyksen aikana, välillä sekoittaen.

Kanaa pippurilla ja sipulilla

1. Lisää keskilämmöllä wok- tai balti-astiaan ruokaöljyä, kanaa, sipulia ja paprikaa.
2. Sekoita Tandoori ja keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
3. Tarkista, että kana on kypsää leikkaamalla kananpalaksi.
4. Kaada kastike kanan, paprikan ja sipulin joukkoon. Sekoita ja anna hautua noin 5 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon pieni kourallinen hienonnettua korianteria.
6. Koristele curry ripauksella tuoretta korianteria.
7. Tarjoile riisin tai muiden intialaisten lisukkeiden, kuten naan-leivän, samosan ja sipuli-bhajisin kanssa.

TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatsele" -painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.