Rotoli di burro, cardamomo e vaniglia

Ricchi, aromatici e assolutamente irresistibili, questi Panini al Burro, Cardamomo e Vaniglia sono una celebrazione di spezie calde e sapori indulgenti. La combinazione di cardamomo profumato, burro cremoso e dolce vaniglia crea un impasto morbidissimo e saporito, perfetto per mattine accoglienti o occasioni speciali. Con il loro delicato equilibrio di dolcezza e spezie, questi panini sono una deliziosa variante di un classico—ideali da abbinare a una tazza calda di caffè o tè. Che tu stia cucinando per i tuoi cari o semplicemente per te stesso, questa ricetta promette un'esperienza confortante e deliziosa in ogni morso.

20 - 24 panini

Ingredienti

• 25 g di lievito fresco
• 100 g di burro, a temperatura ambiente
• 3 dl di latte
• 9 dl di farina
• 1 dl zucchero
• 1/2 cucchiaio di cardamomo macinato
• 1/2 cucchiaino di sale

Ripieno

• 150 g di burro, a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di zucchero alla vaniglia
• 1 dl zucchero

Copertura

• 1 uovo
• zucchero perlato

Attrezzatura

• Teglia per pizza/cottura in ghisa
• Planetaria

Istruzioni

1. Sbriciolare il lievito in una ciotola per impastatrice. Aggiungere il latte e mescolare fino a scioglimento del lievito. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e impastare per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso. Lasciare riposare l'impasto coperto con un canovaccio per 1-2 ore.
2. Per il ripieno, mescolare tutti gli ingredienti.
3. Posizionare l'impasto su una superficie infarinata. Stenderlo in un rettangolo di 30 - 40 cm e distribuire uniformemente il ripieno sull'impasto.
4. Iniziando dal lato più lungo, arrotolare l'impasto formando un rotolo. Tagliare 20 - 24 panini e posizionarli su una teglia. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1-2 ore o fino al raddoppio del volume.
5. Impostare il forno a 225°C/435°F. Spennellare i panini con l'uovo sbattuto e cospargere con zucchero perlato.
6. Cuocere in forno per circa 12 minuti fino a doratura.

SALVARE UNA RICETTA PER DOPO?

Se vuoi salvare questa ricetta per dopo, puoi stamparla, aggiungere la pagina ai preferiti o salvarla su Pinterest.

Come stampare una ricetta senza le immagini

1. Vai a https://www.printfriendly.com/
2. Inserisci il link della ricetta nel campo di input e clicca il pulsante "Anteprima".
3. Nell'anteprima, passa il mouse sull'elemento che non vuoi stampare (immagini o altri elementi) e clicca sul simbolo del cestino per rimuoverlo.
4. Quando hai finito, clicca il pulsante di stampa.