Riso alla citronella e cocco
3 - 4 porzioni
Ingredienti
- 1 lattina (14 once) di latte di cocco
- 1/2 tazza d'acqua
- 1 tazza di riso basmati
- 1-2 cucchiai pasta di citronella
- sale
Ingredienti
- Unisci il latte di cocco e l'acqua in una pentola e porta ad ebollizione.
- Aggiungi il riso, la pasta di citronella e un pizzico di sale. Mescolare per unire e coprire, quindi abbassare il fuoco al minimo (2 su 9). Cuocere il riso per 10 minuti poi spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso con il coperchio per 15-20 minuti prima di servire.
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