Bistecca al Pepe con Burro, Patate Fritte Crude e Salsa al Vino Rosso e Whiskey
Se desideri un pasto che unisca i sapori ricchi e indulgenti di una bistecca perfettamente rosolata, patate croccanti e una salsa lussuriosa e alcolica, questa ricetta di Bistecca al Pepe Irrorata al Burro è per te. Elevando un classico piatto confortante, questa ricetta abbina la crosta audace e pepata di una bistecca cotta alla perfezione con patate fritte dorate, creando il contrasto perfetto di consistenze. Il pezzo forte? Una lussuosa salsa al vino rosso e whiskey che infonde al piatto sapori profondi e complessi. Perfetta per serate romantiche o cene speciali, questa ricetta è una vera celebrazione di sapori audaci e texture indulgenti, tutte create per impressionare. Prendi la tua padella preferita, versa un bicchiere di vino e mettiamoci a cucinare!
Ingredienti
- Bistecche al pepe
- Patate
- Salsa di whiskey al vino rosso
- Burro
- Aglio
- Timo fresco e/o rosmarino (opzionale)
Attrezzatura
Istruzioni
- Affettare le patate con una mandolina.
- In una padella di ghisa a fuoco medio-alto, friggere le patate affettate nell'olio di cottura per qualche minuto su ogni lato fino a doratura. Togliere dal fuoco.
- Rimuovere quanta più umidità possibile dalle bistecche con un tovagliolo di carta. Condire la bistecca con sale e pepe. In una padella di ghisa a fuoco alto, aggiungere 1 - 2 bistecche alla volta e cuocere per 90 secondi, quindi girare le bistecche. Aggiungere burro, aglio (schiacciare prima) ed erbe aromatiche (opzionale). Quando il burro si è sciolto, irrorare la bistecca con un cucchiaio per circa un minuto.
- Servire con patate fritte, salsa al whiskey e vino rosso, e un'insalata.
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