Noodles Ubriache con Pollo in un Wok di Ghisa

4 porzioni

Ingredienti

• 180 g di noodles di riso
• 500 g di mix per wok
• 400 g di filetto di pollo, affettato
• 1 dl di salsa di ostriche
• 2 cucchiai di salsa di pesce
• 1 1/2 salsa di soia cinese
• 1 1/2 zucchero
• 3 cucchiai di aglio tritato
• 2 cucchiai di peperoncino rosso tritato
• olio da cucina
• 2 cucchiai d'acqua
• basilico fresco per guarnire

Attrezzatura

• Wok di ghisa

Istruzioni

1. In una ciotola, mescolare la salsa di ostriche, la salsa di pesce, la salsa di soia, lo zucchero e l'acqua.
2. In un wok in ghisa a fuoco medio, cuocere il pollo, l'aglio e il peperoncino per qualche minuto finché il pollo è cotto.
3. Nel frattempo, cuocere i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Aggiungere il mix nel wok e cuocere per qualche minuto in più. Mescolare i noodles e la salsa e cuocere fino a riscaldamento.
5. Servire guarnito con basilico fresco.

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