Pancake Facili

6 - 7 pancake

Ingredienti

• 3 uova
• 6 dl di latte
• 3 dl di farina 00
• 1/2 cucchiaino di sale 
• 2-3 cucchiai di burro

Attrezzatura

• Padella in ghisa da 10 pollici

Istruzioni

1. Aggiungi le uova in una ciotola. Per evitare grumi, aggiungi 3 dl di latte e 1 dl di farina, sbatti accuratamente. Aggiungi 1 dl di latte e 1 dl di farina e sbatti, poi aggiungi 2 dl di latte e 1 dl di farina, 2 cucchiai di burro fuso, sale e sbatti accuratamente.
2. Fondi un po' di burro in una padella. Versa uno strato sottile di burro nella padella e inclina la padella per distribuire uniformemente la pastella sulla superficie.
3. Quando il pancake è dorato, giralo e friggi fino a doratura sull'altro lato.

Servire con frutti di bosco o marmellata.