Ricetta di casseruola di pollo fatta in casa in una padella di ghisa
4 porzioni
- 3-4 filetti di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1-2 cucchiaini di Curry
- 1 cucchiaio di Sambal oelek
- 0,5 tazze (1 dl) di chutney di mango
- 1,3 tazze (3 dl) di panna
- Sale
- Peperone
Attrezzatura
Istruzioni
- Tagliare i filetti in pezzi più piccoli.
- Friggere il pollo con sale e pepe (nell'immagine usiamo una padella in ghisa da 10").
- Lavare e rimuovere i semi dal peperone e tagliarlo a pezzi.
- Montare leggermente la panna e mescolare con aglio, curry, sambal oelek, chutney di mango e il peperone rosso.
- Distribuire la miscela sul pollo nel Dutch Oven in ghisa o in una teglia adatta al forno a scelta.
- Cuocere in forno a 437°F (225°C) per 20 minuti.
Servire con riso e insalata.
Buon appetito!
Prodotti usati in questa ricetta:
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