Ricetta di casseruola di pollo fatta in casa in una padella di ghisa

casseruola di pollo in padella di ghisa

4 porzioni

  • 3-4 filetti di pollo
  • 1 peperone rosso
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 1-2 cucchiaini di Curry
  • 1 cucchiaio di Sambal oelek
  • 0,5 tazze (1 dl) di chutney di mango
  • 1,3 tazze (3 dl) di panna
  • Sale
  • Peperone

Attrezzatura

Istruzioni

  1. Tagliare i filetti in pezzi più piccoli.
  2. Friggere il pollo con sale e pepe (nell'immagine usiamo una padella in ghisa da 10").
  3. Lavare e rimuovere i semi dal peperone e tagliarlo a pezzi.
  4. Montare leggermente la panna e mescolare con aglio, curry, sambal oelek, chutney di mango e il peperone rosso.
  5. Distribuire la miscela sul pollo nel Dutch Oven in ghisa o in una teglia adatta al forno a scelta.miscela nella padella
  6. Cuocere in forno a 437°F (225°C) per 20 minuti.

Servire con riso e insalata.

Buon appetito!

 

Prodotti usati in questa ricetta:

Padella in ghisa da 10"

Supporto in silicone per manico caldo

Spatola e girariso


6 commenti


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