Pane alle Erbe Italiane

Se stai cercando un modo delizioso per trasportare le tue papille gustative sulle coste baciate dal sole d'Italia, allora la nostra ricetta del Pane alle Erbe Italiane è proprio quello che ti serve. Questa delizia salata è una sinfonia di sapori e aromi, che combina il calore del pane appena sfornato con le erbe aromatiche e le spezie così caratteristiche della cucina italiana. Che tu sia un panettiere esperto o un principiante in cucina, questa ricetta è pensata per essere accessibile e gratificante. Con questa ricetta scoprirai come creare una pagnotta fatta in casa, morbida all'interno, con una crosta che vanta il perfetto equilibrio tra croccantezza e masticabilità. Ma è l'infusione di erbe italiane che rende davvero speciale questo pane, offrendo un bouquet invitante di sapori che lascerà la tua cucina profumata come una rustica trattoria italiana. Quindi, rimboccati le maniche, preriscalda il forno e preparati a intraprendere un viaggio culinario in Italia con la nostra deliziosa ricetta del Pane alle Erbe Italiane. 

1 pagnotta

Ingredienti

• 1 tazza di acqua tiepida
• 12,5 grammi di lievito fresco o l'equivalente lievito secco 1 confezione di lievito secco attivo
• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 1/2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaio di basilico secco
• 1/2 cucchiaio di origano secco
• 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaio di cipolla in polvere

Attrezzatura

• Teglia di ghisa per pane

Istruzioni

1. Mescola acqua, lievito e zucchero in una ciotola grande. Se usi lievito secco, lascialo riposare finché la miscela non diventa schiumosa, circa 5 minuti.
2. Mescola metà della farina, olio d'oliva, sale, basilico, origano, aglio in polvere, cipolla in polvere e formaggio nella miscela di lievito. A mano o usando un robot da cucina con gancio per impasto.
3. Incorpora la farina rimanente.
4. Impasta l'impasto su una superficie leggermente infarinata per 5-10 minuti.
5. Metti l'impasto in una ciotola, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare fino al raddoppio, circa 1 ora.
6. Spennella la teglia per pane con olio d'oliva.
7. Forma l'impasto a pagnotta e mettilo nella teglia per pane, copri con il coperchio e lascialo lievitare per 40 minuti.
8. Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C/400°F.
9. Cuoci in forno con il coperchio per 30 minuti. Poi aumenta la temperatura a 250°C/480°F e rimuovi il coperchio per circa 5 - 10 minuti (fino a quando si sarà formata la crosta e il colore desiderati).
10. Lascia raffreddare il pane su una griglia per almeno 15 minuti prima di affettarlo.

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