Kimchi Salmone e Patatine

4 porzioni

Ingredienti

• 2 libbre/900 grammi di patate sbucciate 
• 1 dl di maionese
• 1/2 - 1 cucchiaio di succo di lime
• 4 filetti di salmone (circa 150 g ciascuno)
• olio per friggere
• sale
• pepe
• 2 dl Kimchi
• Semi di sesamo bianchi e neri per guarnire (facoltativo)
• coriandolo tritato (facoltativo)

Istruzioni

Vedi la ricetta fish and chips per istruzioni sulle patatine. Naturalmente puoi anche acquistare le patatine al supermercato.

1. Mescolare la maionese con il succo di lime.
2. Friggere il salmone in una padella di ghisa. Condire con sale e pepe.
3. Distribuire le patatine su 4 piatti. Completare con Kimchi e salmone.
4. Guarnire con semi di sesamo e coriandolo.