Palline di Cioccolato e Cocco

7 - 14 palline di cioccolato a seconda della dimensione

Ingredienti

• 100 grammi di burro
• 3 dl di avena
• 3 cucchiai di cacao
• 3 cucchiai di caffè nero
• 1 cucchiaio di zucchero alla vaniglia
• 1 dl zucchero
• scaglie di cocco

Istruzioni

1. Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio e mescolare lo zucchero e lo zucchero alla vaniglia. Dopo circa 30 secondi togliere dal fuoco.
2. In una ciotola, aggiungere avena e cacao e mescolare. Poi mescolare il composto di burro e zucchero e infine mescolare il caffè.
3. Lasciare raffreddare il composto in frigorifero per un'ora o finché il composto non è abbastanza solido da poter essere arrotolato in palline.
4. Aggiungere scaglie di cocco su un piatto. Arrotolare il composto in palline e poi rotolare le palline nelle scaglie di cocco.
5. Servire con caffè. Conservare le palline di cioccolato avanzate in frigorifero.

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