Cavolfiore arrosto con parmigiano e peperoncino

Ingredienti

• 1 cavolfiore piccolo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di peperoncino
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• Circa 1 dl di parmigiano o a piacere

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 225°C / 440°F
2. Mescolare olio d'oliva, peperoncino, sale e pepe.
3. Spezzate il cavolfiore a pezzetti e tagliatelo a fette di circa 1 cm
4. Mettere il cavolfiore su una teglia o su una forma adatta al forno e mescolarlo con la miscela di condimenti.
5. Arrostire in forno per circa 10 minuti.
6. Togliere la forma e grattugiare il parmigiano sopra il cavolfiore e lasciarlo arrostire per altri 5 minuti.