Pane Soda Fatto in Casa

Ingredienti

• 2 tazze di farina
• 2 tazze di farina di mais integrale
• 2 tazze di latte
• Un pizzico di sale
• 2 cucchiaini di bicarbonato
• 1 cucchiaino di miele
• Aroma a scelta (opzionale)

Attrezzatura

• Enameled Cast Iron Roasting Pan Baking Dish

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 200°C/392°F.
2. Mescola gli ingredienti insieme in una ciotola.
3. Forma l'impasto a palla e spennella un po' di olio d'oliva, poi aggiungi un po' di avena come guarnizione (opzionale).
4. Fai un taglio a x sulla parte superiore del pane, quasi fino in fondo.
5. Cuoci in una pirofila per circa 20 minuti in forno.

Puoi preparare l'impasto la sera prima, ma tieni presente che il bicarbonato si attiverà con il calore del forno, quindi non lieviterà durante il riposo.