Hamburger con Maionese al Kimchi e Patate Arrosto
4 porzioni
Patate arrosto
- 600 g Patate
- 8 fette di pane
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 dl Kimchi
- 1 dl di maionese
- 1 cipolla rossa
- 2 Pomodori
- Lattuga iceberg
- 500 g di carne macinata
- Sale
- Pepe
- Olio di canola
- 4 fette di formaggio
- Coriandolo (facoltativo)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 225°C / 440°F
- Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi. Mettere gli spicchi di patate in una teglia e mescolarli con olio d'oliva, sale e pepe.
- Arrostire al centro del forno per 20-25 minuti, finché le patate non avranno acquisito un bel colore dorato.
- Tritare il Kimchi e mescolarlo con la maionese. Sbucciare e affettare la cipolla. Affetta i pomodori e trita la lattuga iceberg.
- Forma la carne macinata in 4 hamburger. Friggere nell'olio per qualche minuto per lato. Condire con sale e pepe. Metti una fetta di formaggio sull'hamburger e usa un coperchio per sciogliere il formaggio.
- Friggere le fette di pane se si desidera una crosticina sopra.
- Costruisci l'hamburger con pane, lattuga iceberg, hamburger, maionese al kimchi, cipolla e coriandolo.
- Servire gli spicchi di patate arrosto con la maionese extra al Kimchi.
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