Cavolfiore arrosto al parmigiano e peperoncino

Ingredienti

• 1 Cavolfiore piccolo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di peperoncino
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• Circa 1 dl di parmigiano o a piacere

Attrezzatura

• Teglia da forno in ghisa smaltata

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 225°C / 440°F
2. Mescolare olio d'oliva, peperoncino, sale e pepe.
3. Spezzare il cavolfiore in pezzi e tagliare a fette di circa 1 cm
4. Mettere il cavolfiore in una teglia da forno o forma adatta al forno e mescolare con la miscela di trattamento.
5. Cuocere in forno per circa 10 minuti.
6. Togliere la teglia e cospargere il parmigiano sul cavolfiore, quindi lasciar cuocere per altri 5 minuti.