Huisgemaakte zuurdesem sandwich met gesneden hotdog, gebakken ei & huisgemaakte bietensalade

Deze gedurfde, bevredigende sandwich combineert de rijke smaak van in boter gebakken hotdogs, een zijdezacht gebakken ei en een koele, pittige zelfgemaakte bietensalade. Alles gestapeld op rustiek zuurdesembrood met knapperige sla—het is comfortfood met een Scandinavische twist.

Ingrediënten (voor 1 sandwich)

• 1 sneetje zuurdesembrood, geroosterd of gegrild

• 1 hotdog, in plakjes

• 1 ei

• 1 klein klontje boter

• 1 slablad 

• 3–4 el Zelfgemaakte Bietensalade 

• Zout & peper, naar smaak

Apparatuur

• Koekenpan

Instructies

1. Toast het brood: Rooster of grill je zuurdesembrood licht tot het goudbruin en knapperig is.

2. Bak de hotdogs: Snijd de hotdogs in de lengte door en bak ze in boter op middelhoog vuur tot ze goudbruin en licht krokant aan de randen zijn.

3. Bak het ei: Breek in dezelfde pan een ei en bak het naar wens (zonnig kantje boven of over-easy werken beide goed). Breng op smaak met zout en peper.

4. Stel de sandwich samen:

   • Leg het slablad op de onderste zuurdesembrood plak.

   • Leg de hotdogplakjes erop.

   • Voeg het gebakken ei toe.

   • Schep er een paar royale lepels bietensalade over.

5. Top with the fresh chopped parsley

EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.

Hoe je een recept zonder afbeeldingen afdrukt

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".