Romige Mediterrane Kruidendressing
Rijke mayo-gebaseerde dressing in balans met citroen, knoflook en aanpasbare gedroogde kruiden.
Deze veelzijdige dressing is een gedurfde, romige mix van knoflook, citroensap en aromatische kruiden—perfect voor pastasalades, graankommen, of zelfs als dip voor verse groenten. Met de optie om Italiaanse inbranden of Herbes de Provence te gebruiken, past het zich gemakkelijk aan jouw smaak aan. De scherpte van witte wijnazijn en citroen balanceert de rijkdom van zelfgemaakte mayo, waardoor een dressing ontstaat die zowel levendig als troostend is. Snel te kloppen, het is een klein-batch wonder waar je steeds weer naar zult grijpen.
Totale opbrengst: ~¾ kopje (ongeveer 180 ml)
Deze hoeveelheid is perfect voor het aanmaken van één pastasalade recept (voor ongeveer 2-4 personen).
Ingrediënten:
-
½ kopje zelfgemaakte mayo
-
1 theelepel Dijonmosterd
-
2 teentjes knoflook, geperst
-
½ theelepel rode pepervlokken
-
Inbranden (kies één):
-
1½ theelepels Italiaanse inbranden
-
OF 1½ theelepels Herbes de Provence
-
-
½ theelepel zout
-
¼ theelepel versgemalen zwarte peper (plus meer naar smaak)
-
1½ eetlepels versgeperst citroensap
-
1½ eetlepels witte wijnazijn
Instructies:
-
Klop in een middelgrote kom de mayo, Dijonmosterd en geperste knoflook door elkaar.
-
Voeg de rode pepervlokken, je gekozen inbranden (Italiaanse of Herbes de Provence), zout en zwarte peper toe.
-
Roer het citroensap en de witte wijnazijn erdoor.
-
Proef en pas de inbranden aan indien nodig.
EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?
Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.
Hoe een recept te printen zonder de afbeeldingen
- Ga naar https://www.printfriendly.com/
- Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
Laat een reactie achter