Romige Koolgratin Recept

Geniet van een culinaire symfonie van smaken en texturen met ons romige koolgratinrecept. Geworteld in de tijdloze traditie van gratins, verandert dit gerecht eenvoudige kool in een luxueus en troostrijk meesterwerk. Elke hap is een harmonieuze mix van zachte kool, roomkaassaus en een gouden korst van gesmolten kaas, die een symfonie van smaken creëert die je smaakpapillen zal prikkelen en je ziel zal verwarmen.

2 - 3 porties

Ingrediënten

• 400 gram kool
• 2 middelgrote gele uien
• 2 - 3 teentjes knoflook
• 3 - 4 eetlepels boter om te koken
• 2 dl room
• 200 gram roomkaas
• zwarte peper
• 1 - 2 dl geraspte kaas
• 1 tl kruidenzout (of gewoon zout)
• 0.5 tl gedroogde munt (optioneel)

Benodigdheden

• 12" extra diepe gietijzeren pan
• 10,25" gietijzeren skillet met lusvormige handgrepen
• Houten snijplank

Instructies

1. Snijd dun en snijd de kool in kleinere stukken.
2. Snijd de ui en hak de knoflook fijn.
3. Zet de oven op 200°C/400°F.
4. Kook de kool en uien in boter op middelhoog vuur in een 12" extra diepe gietijzeren pan tot ze zacht zijn en licht gekleurd. Voeg de knoflook aan het einde een paar minuten toe.
5. Voeg het koolmengsel toe aan een ovenbestendige vorm zoals een 10.25" gietijzeren pan met lusvormige handvatten.
6. Meng in een pan room en roomkaas en voeg peper, kruidenzout en munt (optioneel) toe. Verwarm terwijl je roert en pas de consistentie aan (verdunnen), zodat het beter gietbaar wordt. Giet over de kool en uien en bestrooi met geraspte kaas.
7. Bak in de oven gedurende 25 - 30 minuten tot goudbruin. Verhoog de hitte de laatste paar minuten als je meer kleur wilt.

EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.

Hoe je een recept zonder afbeeldingen afdrukt

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".
3. Beweeg in de preview met de muis over het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbakpictogram om het te verwijderen.
4. Als je klaar bent, klik dan op de printknop.