Recept voor zelfgemaakte kipschotel in een gietijzeren koekepan

4 porties

• 3-4 Kipfilets
• 1 Rode paprika
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1-2 theelepel Curry
• 1 eetl Sambal oelek
• 0,5 kop (1 dl) Mangochutney
• 1,3 kop (3 dl) Crème
• Zout
• Peper

Instructies

1. Snijd de filets in kleinere stukjes.
2. Bak de kip met zout en peper (op de afbeelding gebruiken we een gietijzeren koekenpan van 25 cm).
3. Was en verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in stukjes.
4. Klop de room licht op en meng de knoflook, curry, sambal oelek en mangochutney erdoor. en de rode paprika.
5. Verdeel het mengsel over de kip in de gietijzeren koekenpan of een ovenvaste vorm naar keuze.
6. Bak in de oven op 225°C gedurende 20 minuten.

Serveer met rijst en een salade.

Geniet ervan!

Producten gebruikt in dit recept:

Gietijzeren koekenpan van 10 inch

Siliconen houder voor heet handvat

Spatel en flipper