Parmezaanse kaas en chili geroosterde bloemkool

Ingrediënten

• 1 Kleine Bloemkool
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel chilipeper
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel peper
• Ongeveer 1 dl Parmezaanse kaas of naar smaak

Methode

1. Verwarm de oven voor op 225°C/440°F
2. Meng olijfolie, chilipeper, zout en peper.
3. Breek de bloemkool in stukjes en snij in plakjes van ongeveer 1 cm
4. Leg de bloemkool in een braadpan of ovenbestendige vorm en meng met het kruidenmengsel.
5. Braad in de oven gedurende ongeveer 10 minuten.
6. Haal de vorm eruit en rasp de Parmezaanse kaas over de bloemkool en laat hem nog 5 minuten roosteren.