Romige Mango Kip Balti
We presenteren ons verrukkelijke recept voor Romige Mango Kip Balti! Dit fusiongerecht combineert de rijke smaken van traditionele Balti-keuken met de tropische zoetheid van rijpe mango's, wat zorgt voor een heerlijke en unieke culinaire ervaring. In dit recept wordt malse kip gesudderd in een romige saus met mango, die de klassieke Balti-kruiden versterkt en een heerlijke balans tussen hartig en zoet creëert. Laten we aan een culinaire reis beginnen die je smaakpapillen zal prikkelen en een explosie van exotische smaken aan je eettafel zal toevoegen.
3 - 4 porties
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- 2 el tomatenpuree
- 1 tl gemalen gember
- 2 tl garam masala
- 1 tl gemalen kurkuma
- 1 tl chilipoeder
- 1½ tl zout
- boter of ghee
- 1 dl room
- 2 dl yoghurt 10%
- 200 g bevroren mango
- verse koriander voor garnering
- rijst
Apparatuur
Instructies
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de kip in stukken van 2 - 3 cm.
- Pel en hak de knoflook fijn. Bak knoflook, tomatenpuree en specerijen in boter of ghee in een balti casserole, dutch oven of een gietijzeren koekenpan.
- Kruid de kip en laat deze ongeveer 10-15 minuten bruin worden met de specerijen.
- Roer de room en yoghurt erdoor en laat het ongeveer 5 minuten sudderen.
- Roer de mango erdoor en laat het nog 2 - 3 minuten sudderen.
- Serveer met de rijst en garneer met koriander.
EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?
Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het printen, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.
Hoe je een recept print zonder de afbeeldingen
- Ga naar https://www.printfriendly.com/
- Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".
- Beweeg in de preview met de muis over het element dat je niet wilt printen (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbakpictogram om het te verwijderen.
- Als je klaar bent, klik dan op de printknop.
Laat een reactie achter