Bread ·
Homemade Bread ·
Zelfgebakken brood in een geëmailleerde gietijzeren broodpan met deksel
Ingrediënten
- 12,5 gram verse gist
- 1 kopje water
- 2,5 kop bloem
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 theelepel zout
Instructies
- Meng de gist in een kom met water en voeg de overige ingrediënten toe.
- Kneed het deeg met een elektrische mixer met deeghaak gedurende 5 minuten.
- Laat het deeg 40 minuten rusten of tot het in omvang is verdubbeld.
- Verwarm de oven voor op 200°C/400°F
- Smeer de broodvorm in met olijfolie.
- Maak van het deeg een brood en leg het deeg in de vorm. Doe het deksel erop en laat het 30 minuten rusten.
- Bak op het onderste rek in de oven gedurende 30 minuten.
- Verhoog de temperatuur naar 250°C / 480°F en verwijder de deksel gedurende de laatste 10 minuten voor extra korst.
laat een reactie achter