Huisgemaakte Pasta

2-3 porties

Ingrediënten

• 400 ​​gram bloem
• 4 Eieren

Instructies

1. Bouw een ronde muur met de bloemen giet de eieren in het midden van de bloem.

2. Roer met een vork en klop de bloem beetje bij beetje erdoor.
3. Roer en kneed tot een glad deeg, ongeveer 5 minuten. Snijd het deeg in 2 stukken, wikkel het in plastic en leg het een uur in de koelkast. Rol zo dun mogelijk uit en snij in de vorm van de pastasoort naar keuze (voor lange pasta vouw je het deeg om gemakkelijker te snijden), of vorm met een pastamachine.

4. Kook de pasta 2-3 minuten en test of hij gaar is.