Zelfgemaakt frisdrankbrood

Ingrediënten

• 2 kopjes bloem
• 2 kopjes vol maïsmeel
• 2 kopjes melk
• Snufje zout
• 2 theelepel bicarbonaat
• 1 theelepel honing
• Smaak naar keuze (optioneel)

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Meng de ingrediënten in een kom.
3. Maak een bal van het deeg en bestrijk het met een beetje olijfolie en een beetje haver als topping (optioneel).
4. Maak een x aan de bovenkant van het brood, bijna helemaal door.
5. Bak ongeveer 20 minuten in de oven.

Je kunt het deeg de avond ervoor klaarmaken, maar houd er rekening mee dat het bicarbonaat wordt geactiveerd door de hitte van de oven, zodat het tijdens het rusten niet zal rijzen.