Gemakkelijke pannenkoeken

6 - 7 pannenkoeken

Ingrediënten

• 3 eieren
• 6 dl melk
• 3 dl bloem
• 1/2 theelepel zout 
• 2-3 eetlepels boter

Benodigdheden

• 10 inch gietijzeren koekenpan

Instructies

1. Doe de eieren in een kom. Om klontjes te voorkomen, voeg 3 dl melk en 1 dl bloem toe en klop grondig. Voeg 1 dl melk en 1 dl bloem toe en klop, daarna 2 dl melk en 1 dl bloem, 2 eetlepels gesmolten boter, zout en klop grondig.
2. Smelt wat boter in een koekenpan. Giet een dun laagje boter in de koekenpan en kantel de pan om het beslag gelijkmatig over het oppervlak te verdelen.
3. Wanneer de pannenkoek goudbruin is, draai hem om en bak tot de andere kant ook goudbruin is.

Serveer met bessen of jam.