Asperges gewikkeld in spek in een gietijzeren grillpan

35 minuten

Ingrediënten

• Asperges
• Bacon
• Olijfolie
• Zout
• Peper

Benodigdheden

• Cast Iron Grill Pan

Methode

1. Verwarm de oven voor op 400°F / 200°C
2. Snijd de taaie wortels af. Je weet hoeveel je moet afsnijden door een stuk asperge bij de wortel vast te houden en te buigen om te zien waar de steel breekt; dat is de maat die je van een bepaald bosje moet afsnijden.
3. Rol de asperges in olijfolie en voeg zout en peper toe.
4. Wikkel een stuk spek om een asperge en leg deze in een gietijzeren grillpan. Je kunt meer dan één asperge per stuk spek gebruiken als je minder spek wilt.
5. Zet de koekenpan 15 minuten in de oven en draai dan de asperges 180°. Bak nog eens 15 minuten. 

Geniet ervan!