Romige knoflook-, Parmezaanse kaas-, peterselie pastasaus

Ingrediënten

• 3 eetlepels boter
• 2 tl fijngehakte knoflook
• 3 el bloem
• 1 kop kippenbouillon
• 2 tl gedroogde peterselie
• 1 kop melk
• 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
• zout en peper naar smaak
• Recept voor rode biet pastadeeg

Instructies

1. Smelt boter in een steelpan.
2. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut op middelhoog vuur.
3. Voeg bloem toe en roer om een roux te maken.
4. Voeg melk en bouillon toe, terwijl je constant roert. Kook tot de saus kookt en indikt.
5. Voeg peterselie en Parmezaanse kaas toe. Voeg zout en peper naar smaak toe. Roer tot de kaas is gesmolten. 
6. Serveer met je favoriete pasta.