Boter-, kardemom- en vanillerolletjes

Rijk, aromatisch en volkomen onweerstaanbaar, deze boter-, kardemom- en vanillerolletjes zijn een viering van warme specerijen en weelderige smaken. De combinatie van geurige kardemom, romige boter en zoete vanille creëert een prachtig zachte en smaakvolle deeg, perfect voor knusse ochtenden of speciale gelegenheden. Met hun delicate balans tussen zoetheid en specerijen zijn deze rolletjes een heerlijke twist op een klassiek lekkernij—ideaal om te combineren met een warme kop koffie of thee. Of je nu bakt voor dierbaren of gewoon jezelf verwent, dit recept belooft een troostrijke en heerlijke ervaring in elke hap.

20 - 24 broodjes

Ingrediënten

• 25 g verse gist
• 100 g boter, kamertemperatuur
• 3 dl melk
• 9 dl bloem
• 1 dl suiker
• 1/2 el gemalen kardemom
• 1/2 tl zout

Vulling

• 150 g boter, kamertemperatuur
• 2 el vanillesuiker
• 1 dl suiker

Topping

• 1 ei
• parelsuiker

Apparatuur

• Cast Iron Pizza/Baking Pan
• Standmixer

Instructies

1. Verkruimel de gist in een kom voor een standmixer. Voeg melk toe en roer tot de gist is opgelost. Voeg de overige ingrediënten toe en mix ongeveer 10 minuten tot het deeg glad en licht plakkerig is. Laat het deeg 1-2 uur rusten, afgedekt met een theedoek.
2. Meng voor de vulling alle ingrediënten.
3. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Rol het uit tot een rechthoek van 30 - 40 cm en verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg.
4. Begin aan de langste zijde en rol het deeg op tot een rol. Snijd 20 - 24 broodjes en leg ze op een bakplaat. Dek af met een theedoek en laat 1-2 uur rusten op kamertemperatuur of tot ze in omvang verdubbeld zijn.
5. Zet de oven op 225°C/435°F. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bestrooi met parelsuiker.
6. Bak ongeveer 12 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.

Hoe je een recept zonder afbeeldingen afdrukt

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".
3. Beweeg in de preview met de muis over het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbakpictogram om het te verwijderen.
4. Als je klaar bent, klik dan op de printknop.