Pasta ·
Pasta Nduja ·
Pasta Nduja
Een pittig pastasausrecept voor iedereen die van pittig eten houdt.
Nduja is een pittige salume gemaakt van varkensvlees en heeft een zachte textuur. Het wordt beschouwd als een van de beroemdste Calabrese gerechten. Nduja is te koop als worst of in een pot.
4 porties
Ingrediënten
- 50 gram Nduja
- 1 ui
- 400 g tomatenpassata
- Olijfolie om in te bakken
- Zout en peper naar smaak
- Parmezaan voor garnering, geraspt
- Gehakte verse basilicum voor garnering
- Pasta naar keuze
Instructies
- Bak in een pan, wok of pot op middelhoog vuur de ui tot deze zacht is en voeg dan de Nduja toe en bak een minuut mee.
- Voeg de tomatenpassata toe en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen. Proef met zout en peper, en voeg meer Nduja toe indien gewenst.
- Kook ondertussen de pasta al dente. Voeg dan de pasta toe aan de pastasaus en meng goed, serveer vervolgens op een bord, gegarneerd met gehakte basilicum en geraspte parmezaan.
EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?
Als je dit pasta met nduja recept of een ander recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.
Hoe je een recept print zonder de afbeeldingen
- Ga naar https://www.printfriendly.com/
- Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de "Preview" knop.
- Beweeg in de preview met de muis over het element dat je niet wilt printen (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbakpictogram om het te verwijderen.
- Wanneer je klaar bent, klik op de printknop.
Laat een reactie achter