5 Soorten azijn en wanneer je welke moet gebruiken

Er zijn veel soorten azijn, en elk heeft zijn eigen unieke smaak en eigenschappen. Hier is een gids voor de meest voorkomende soorten azijn, en wanneer je ze moet gebruiken:

Witte azijn is het meest veelzijdige type azijn. Het heeft een schone, scherpe smaak die perfect is voor inmaken, marineren, eieren pocheren en saladedressings.

Balsamicoazijn wordt gemaakt van druiven, heeft een zoete, milde smaak en kan worden gebruikt voor dressings, sauzen en marinades.

Appelciderazijn wordt gemaakt van appels, heeft een zure, fruitige smaak en wordt vaak gebruikt voor dressings, marinades en sauzen.

Rode wijnazijn wordt gemaakt van rode wijn, heeft een robuuste, fruitige smaak die perfect is voor dressings, marinades, sauzen en het balanceren van smaken in hartige gerechten met rood vlees.

Rijstazijn wordt gemaakt van rijst, heeft een milde, lichtzoete smaak die perfect is voor dressings, roerbakgerechten, marinades en sauzen.